• Fr. Feb 26th, 2021

Existenzspuren

Jedes Leben und jeder Gedanke hinterlassen ExistenzSpuren…

Bunte Rindfleisch-Bohnen-Pfanne

image

Zutaten:

Rindfleisch,
Kidneybohnen,
Zwiebeln,
Knoblauch,
Rote Chili,
Grüner Salat,
Champignons (frisch),
halbgetrocknete Tomaten,
Olivenöl
Tomatenmark,
etwas Wasser oder Fond

und Gewürze:

Salz, Kümmel, Kreuzkümmel, Pfeffer, Curry

Zubereitung:

Man brät das Rinderhack, die Pilze, Zwiebel und Knoblauch einzeln an. Dann alles in einen Topf geben, den Grünen Salat, die Chili, sowie die halbgetrockneten Tomaten dazu und etwas einköcheln lassen. An dieser Stelle kann etwas Wasser dazu. Nur wenig, damit es nicht anbrennt… Hat alles eine Weile geköchelt, kommen die Kidneybohnen dazu, die vorher abgegossen wurden. Ebenfalls die Gewürze. Dann noch 20-30 Minuten weiter köcheln lassen. Fertig….

Verfeinerung: Man kann noch Sahne oder Frischkäse dazugeben.

Kommentar verfassen

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.