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    Hühnerbrust in Erdnusssoße

    Bismillah Hühnerbrust in Erdnusssoße Zutaten: 400 g Hühnerbrust, Für die Marinade: 1 Bund Frühlingszwiebeln, 2 El Sojasoße, 2 El Reisessig, 1 El Zitronensaft, etwas Sesamöl, etwas Salz Für die Soße: 150 ml Hühnerbrühe, 1 kleine Dose Kokosmilch, 2 El Erdnussbutter Zubereitung: Hühnerbrust in würfeln. Die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden. Alle Zutaten der Marinade mit dem Fleisch vermischen und alles zusammen mindestens eine Stunde marinieren lassen. Nach der Stunde den Wok schön heiß werden lassen. Etwas Öl (z. B. Rapsöl) hinein geben und das gesamte Fleisch mit der Marinade scharf darin anbraten. Sobald es fertig ist, das Fleisch wieder entnehmen. Nun die Soße im heißen Wok ansetzen: die Hühnerbrühe in…